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你知道食物和食品的区别吗?

发布时间:2023/11/7

生活中,很多人工作繁忙,为了节省时间或减少麻烦,往往青睐于加工食品。但是,相比于食物来说,食品还是没有那么健康的。

首先,我们来区分下食物和食品的区别。

食物:是没有加工或粗加工的天然食物,如面粉、稻米、生肉等。

食品:多由食物加工而来,食用起来方便,比如面包、蛋糕、熟肉制品等。

医学专家指出:腌熏晒炸等方法处理过的加工食品吃多了,不利于身体健康。

天然食物中含有丰富的营养成分(如维生素和矿物质),能满足人体需要,合理搭配食用可以增强人体免疫力,防治疾病的发生。

食品是食物压碎、磨碎,加以烘烤炸蒸煮、高温杀菌再消毒,然后加入各种增味剂、增稠剂、发酵剂、甜味剂、防腐剂和各种色素制作而成,这样的加工方式不仅会破坏食物里边原有的植物纤维、矿物质等,使食物变得没什么营养。

因此,在日常饮食中,建议大家多吃食物,少吃食品,以提高身体免疫力。